28.07.2009

Доля отечественных производителей на российском рынке рыбы составляет порядка 80%

На сегодняшний день объем российского рынка рыбной продукции составляет более 4 млн. тонн. В основном на рынке представлена продукция отечественных производителей, на которых приходится порядка 80% всего объема рынка. Эксперты ожидают, что доля импортной продукции будет в дальнейшем сокращаться. В то же время, с учетом ткущей экономической ситуации, российское производство также снизит темпы своего роста.

По данным маркетингового исследования рынка рыбы портала www.bsmarket.ru, в докризисный период четко прослеживалась тенденция смещения спроса к более дорогому ценовому сегменту. Этому способствовал рост доходов населения России. Сегодня интерес к более дорогим сортам рыбы несколько упал. В структуре потребления рыбной продукции лидирует сегмент замороженной рыбы, на долю которой пришлось 35% общего розничного потребления. Востребованными являются так же сегменты морепродукты и сельдь соленая. Все более предпочитаемой среди российских потребителей становится упакованная рыбопродукция, и в этом сегменте наибольшим предпочтением пользуются пресервы в пластиковых банках.

В структуре импорта наибольшую долю занимает замороженная рыба. На нее приходится более 57%. Далее следует рыбное филе и прочее мясо из рыбы. В экспорте также лидирует замороженная рыба


Исследования отрасли "Рыбная отрасль"

1 - 15 | 16 - 27
<< Назад      Вперед >>

Последние новости отрасли "Рыбная отрасль"
Все новости отрасли "Рыбная отрасль" →
Яндекс.Метрика