Исследование рынка яиц содержит 189 стр., 77 диаграмм, 62 таблицы, 2 графика, 2 схемы.

 

Цель исследования – провести подробный анализ рынка яиц в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2019-2023 гг. и составить прогноз показателей рынка до 2033 года.

 

В исследовании рынка яиц изучены следующие показатели:

• объем рынка;
• спрос на рынке;
• предложение на рынке;
• производство;
• импорт;
• экспорт;
• цены производителей;
• потребительские цены;
• выручка в отрасли;
• инвестиции в основной капитал в отрасли;
• ключевые игроки рынка;
• основные тенденции на рынке;
• импортные операции на рынке сырья, и импортные цены.

 

Также в работе составлен прогноз всех основных показателей рынка в 2024-2033 гг.: объем, динамика и структура рынка, спроса и предложения, объем и динамика производства, импорта и экспорта, цен производителей, потребительских цен, а также цен на импорт и экспорт.

 

1. Рынок, спрос и предложение

На основе данных официальной статистики были рассчитан объем рынка, объем спроса и предложения в натуральном выражении. Показатели проанализированы в динамике и структуре, а также спрогнозирован их объем, динамика и структура в 2024-2033 гг.

• По итогам 2023 года рынок яиц составил *** тыс. тонн.
• При этом доля отечественной продукции снизилась до ***%.
• По прогнозу экспертов, предложение на рынке яиц в среднесрочной перспективе будет расти в среднем на ***% ежегодно, а спрос на ***%.

 

2. Производство

В работе представлены данные об объемах и динамике производства яиц в России в динамике в 2019-2023 гг. в натуральном выражении, проанализирована структура производства каждого вида по федеральным округам и регионам, составлен прогноз объема производства до 2033 года.

• Производство яиц по итогам 2023 года составило *** тыс. тонн, в 2023 г. производство увеличилось почти на ***%.
• Активнее всего наращивает объемы производства Приволжский федеральный округ, так за 2023 года его доля увеличилась с ***% до 32%.
• Основные производственные мощности сосредоточены в Центральном регионе, порядка *** заводов, среди которых: Марс, Нестле, Победа, Рот Фронт, Ферреро и т. д.

 

3. Импорт и экспорт

Импортные и экспортные поставки в работе проанализированы подробно в динамике в 2019-2023 гг., в натуральном и стоимостном выражении, а также составлен прогноз на 2024-2033 гг.

• После введения продуктового эмбарго в 2019 году, импортные поставки шоколадной продукции в 2019 году снизились почти в 2 раза. С тех пор ежегодные поставки стремительно растут и в 2023 году почти достигли докризисных показателей.
• Импортные поставки из Германии вовсе превысили показатели 2019 года и в 2023 году составили *** тыс. тонн, увеличившись на ***%.
• Импортные поставки из Бельгии и Италии на протяжении всего исследуемого периода остаются на одном уровне.
• В структуре импорта шоколадных плиток лидирует шоколад с начинкой. Его поставки в 2023 году увеличились на ***% и составили *** тыс. тонн.
• В структуре экспорта абсолютным лидером является также шоколад с начинкой, его экспорт в 2023 году составил *** тыс. тонн, что на ***% превышает показатель предыдущего года.

 

4. Цены на рынке

Цены производителей на рынке шоколада и шоколадных изделий, а также потребительские цены проанализированы в динамике и региональной структуре. Цены на импортные поставки сырья представлены в работе как долларовом, так и в рублевом эквиваленте.

• Цены производителей на шоколад в плитках снизились на ***% до *** руб. за тонну, цены на шоколадные конфеты наоборот увеличились на ***% до *** тыс. руб. за тонну.
• Скачок потребительских цен на шоколадные изделия произошел в 2019 году. Далее цены росли из года в год, но более медленными темпами.
• Импортные цены на какао-бобы составили *** руб. или *** долл. за кг.

 

5. Основные показатели отрасли

Выручка, объем инвестиций в основной капитал в отрасли проанализированы в динамике и региональной структуре.

• По итогам 2023 года рост выручки в отрасли производства шоколадных и сахаристых кондитерских изделий составил 5%, рост инвестиций в отрасль – 4%.
• Почти 90% выручки в отрасли приходится на Центральный федеральный округ. В 2023 году выручка в регионе увеличилась на ***% до *** млрд. руб.

 

6. Ключевые тенденции рынка и прогноз

Выявлены ключевые тенденции на рынке шоколада и шоколадных изделий в России и составлен прогноз всех основных показателей по рынку.

• Ежегодное потребление шоколада в России составляет *** кг на человека. Данное значение является вторым, среди стран Западной Европы.
• Россияне проявляют все больший интерес к шоколадной продукции, что вызвано постоянным расширением продуктовой линейки отечественными кондитерами.
• В 2023 году продажи плиточного шоколада увеличились на ***%, основным драйвером роста является шоколад по акциям.
• По прогнозу аналитиков, в 2024 г. рынок шоколада и шоколадной продукции вырастет на ***% до *** тыс. тонн.
• С период с 2024 по 2033 гг. спрос и предложение на рынке будут расти в среднем на ***% и ***% в год соответственно.

 

Также в работе выявлены и охарактеризованы ключевые игроки российского рынка шоколада и шоколадной продукции, представлена их характеристика и бухгалтерская отчетность за три года:

• ООО «МАРС»...
• ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»
• ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ»
• ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»
• ООО «КДВ ВОРОНЕЖ
• ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ

 

Исследование содержит 189 страниц.

Исследование включает:

• Диаграммы – 77 шт.
• Таблицы – 62 шт.
• Графики – 2 шт.
• Схемы – 2 шт.

 

Содержание «Рынок шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.»

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...5

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...5

1.2. ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ...6

2. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЕЫХ ИЗДЕЛИЙ...8

2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ И ВИДЫ...8

2.2. ОПИСАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДА...13

2.2.1. Ингредиенты...13

2.2.2. Производство шоколада...15

3. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2019-2023 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2024-2033 ГГ....20

3.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...20

3.2. ДОЛЯ ИМПОРТНОЙ И ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...22

3.3. ПОТРЕБЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА...23

4. СПРОС НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2019-2023 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2024-2033 ГГ....27

4.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА СПРОСА НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...27

4.2. СТРУКТУРА СПРОСА НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...29

4.3. СТРУКТУРА ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...30

5. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...31

5.1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И КОНДИТЕРСКИХ САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ...31

5.2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...36

5.2.1. Объем и динамика и видовая структура производства шоколада и шоколадных изделий...36

5.2.2. Шоколадные изделия без упаковки...38

5.2.3. Шоколадные изделия в упаковке...43

5.3. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2024-2033 ГГ....56

6. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...57

6.1. ШОКОЛАД В УПАКОВАННОМ ВИДЕ...57

6.2. ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ...58

6.3. КОНФЕТЫ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ШОКОЛАДНОЙ И ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНОЙ ГЛАЗУРЬЮ...59

7. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ...60

7.1. ШОКОЛАД...60

7.2. КОНФЕТЫ МЯГКИЕ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ШОКОЛАДОМ...63

7.3. КОНФЕТЫ ШОКОЛАДНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ И С ДОБАВКАМИ...66

8. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...69

8.1. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...69

8.1.1. Объем, динамика и структура импорта в натуральном выражении...69

8.1.2. Объем, динамика и структура импорта в стоимостном выражении...78

8.2. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...87

8.2.1. Объем, динамика и структура экспорта в натуральном выражении...87

8.2.2. Объем, динамика и структура экспорта в стоимостном выражении...96

8.3. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2024-2033 ГГ....105

8.3.1. Прогноз объема импорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2024-2033 гг. в натуральном выражении...105

8.3.2. Прогноз объема импорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2024-2033 гг. в стоимостном выражении...106

8.4. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2024-2033 ГГ....107

8.4.1. Прогноз объема экспорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2024-2033 гг. в натуральном выражении...107

8.4.2. Прогноз объема экспорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2024-2033 гг. в стоимостном выражении...108

9. РЫНОК СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА...109

9.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...109

9.1.1. Какао-бобы...110

9.1.2. Какао-масло...113

9.1.3. Какао-порошок...116

9.2. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...119

9.2.1. Какао-бобы...120

9.2.2. Какао-масло...123

9.2.3 Какао-порошок...126

9.3. ЦЕНЫ НА ИМПОРТ СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА ПО ВИДАМ В ДОЛЛАРОВОМ И РУБЛЕВОМ ЭКВИВАЛЕНТЕ...129

10. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...131

10.1. ВЫРУЧКА...131

10.2. ИНВЕСТИЦИИ В ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ...135

11. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ...139

11.1. РЕЙТИНГ НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫХ БРЕНДОВ...139

11.2. РАСПОЛОЖЕНИЕ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...140

11.3. ООО «МАРС»...142

11.3.1. Краткая характеристика компании...142

11.3.2. Бухгалтерский баланс...144

11.3.3. Отчет о прибылях и убытках...146

11.4. ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»...147

11.4.1. Краткая характеристика компании...147

11.4.2. Бухгалтерский баланс...148

11.4.3. Отчет о прибылях и убытках...150

11.5. ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ»...151

11.5.1. Краткая характеристика компании...151

11.5.2. Бухгалтерский баланс...153

11.5.3. Отчет о прибылях и убытках...155

11.6. ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»...156

11.6.1. Краткая характеристика компании...156

11.6.2. Бухгалтерский баланс...158

11.6.3. Отчет о прибылях и убытках...160

11.7. ООО «КДВ ВОРОНЕЖ»...161

11.7.1. Краткая характеристика компании...161

11.7.2. Бухгалтерский баланс...163

11.7.3. Отчет о прибылях и убытках...165

11.8. ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ»...166

11.8.1. Краткая характеристика компании...166

11.8.2. Бухгалтерский баланс...167

11.8.3. Отчет о прибылях и убытках...169

12. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...170

ПРИЛОЖЕНИЕ. РЕЙТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ...172

 

Список диаграмм, таблиц, графиков «Рынок шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.»

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Доля импортной и отечественной продукции на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., %

Диаграмма 3. Объем и динамика спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 4. Структура спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., %

Диаграмма 5. Структура предложения на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., %

Диаграмма 6. Объем и динамика российского производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий в натуральном выражении в России, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 7. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по ФО в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 8. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по субъектам РФ в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 9. Объем и динамика российского производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в России, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 10. Структура производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2019-2023 гг., %

Диаграмма 11. Объем и динамика российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении в России, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Помесячная динамика производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении по видам, 2023 год, %

Диаграмма 14. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 15. Объем и динамика российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении в России, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 16. Помесячная динамика производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении по видам, 2023 год, %

Диаграмма 18. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 19. Объем и динамика российского производства шоколада в упакованном виде в натуральном выражении в России, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 20. Структура производства шоколада в упакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 21. Объем и динамика российского производства шоколадных конфет в натуральном выражении в России, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура производства шоколадных конфет по ФО в натуральном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 23. Объем и динамика производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 24. Цены производителей на шоколад в упакованном виде в России, 2019-2023 гг., руб. за тонну

Диаграмма 25. Цены производителей на шоколадные конфеты в России, 2019-2023 гг., руб. за тонну

Диаграмма 26. Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, в России, 2019-2023 гг., руб. за тонну

Диаграмма 27. Потребительские цены на шоколад в России, 2019-2023 гг., руб. за кг

Диаграмма 28. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в России, 2019-2023 гг., руб. за кг

Диаграмма 29. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России, 2019-2023 гг., руб. за кг

Диаграмма 30. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении,2023 год, %

Диаграмма 32. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 33. Объем и динамика импорта шоколадных конфет в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 34. Объем и динамика импорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 35. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 37. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 38. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 39. Объем и динамика импорта шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 40. Объем и динамика импорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 41. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 42. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 43. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении,2023 год, %

Диаграмма 44. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам назначения, 2023 год, %

Диаграмма 45. Объем и динамика экспорта шоколадных конфет в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 46. Объем и динамика экспорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 47. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 48. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 49. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2023 год, %

Диаграмма 50. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам назначения, 2023 год, %

Диаграмма 51. Объем и динамика экспорта шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 52. Объем и динамика экспорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 53. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 55. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 56. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 57. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2019-2023 гг. и прогноз на 2024(П)-2033(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 58. Соотношение объемов импорта сырья для шоколада в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 59. Объем и динамика импорта какао-бобов в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 60. Структура импорта какао-бобов в натуральном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 61. Объем и динамика импорта какао-масла в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 62. Структура импорта какао-масла в натуральном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 63. Объем и динамика импорта какао-порошка в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Диаграмма 64. Структура импорта какао-порошка в натуральном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 65. Соотношение объемов импорта сырья для шоколада в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 66. Объем и динамика импорта какао-бобов в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 67. Структура импорта какао-бобов в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 68. Объем и динамика импорта какао-масла в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 69. Структура импорта какао-масла в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 70. Объем и динамика импорта какао-порошка в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Диаграмма 71. Структура импорта какао-порошка в стоимостном выражении по странам отправления, 2023 год, %

Диаграмма 72. Объем и динамика выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, 2019-2023 гг., млн. руб.

Диаграмма 73. Структура выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2023 год, %

Диаграмма 74. Структура выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2023 год, %

Диаграмма 75. Объем и динамика инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, 2019-2023 гг., млн. руб.

Диаграмма 76. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2023 год, %

Диаграмма 77. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2023 год, %

 

Список графиков

График 1. Динамика цен на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2019-2023 гг., долл. за кг

График 2. Динамика цен на импорт сырья для шоколада по видам в рублевом эквиваленте, 2019-2023 гг., руб. за кг

 

Список таблиц

Таблица 1. Основные параметры рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблица 2. Прогноз основных параметров рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Таблица 3. Основные параметры спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблица 4. Прогноз основных параметров спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2024(П)-2033(П) гг., тыс. тонн

Таблица 5. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по ФО, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 6. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 7. Структура производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблица 8. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по ФО, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 9. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 10. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по ФО, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 11. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 12. Структура производства шоколада в упакованном виде по ФО, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 13. Структура производства шоколада в упакованном виде по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 14. Структура производства шоколадных конфет по ФО, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 15. Структура производства шоколадных конфет по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 16. Цены производителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб. за тонну

Таблица 17. Цены производителей на шоколадные конфеты по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб. за тонну

Таблица 18. Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб. за тонну

Таблица 19. Потребительские цены на шоколад по субъектам, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 20. Потребительские цены на шоколад по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 21. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по субъектам, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 22. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 23. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по субъектам, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 24. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 25. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 26. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 27. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблица 28. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по видам, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 29. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 30. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Таблица 31. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 32. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам назначения, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 33. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2019-2023 гг., тыс. тонн

Таблица 34. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по видам, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 35. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам назначения, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 36. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2019-2023 гг., млн. долл.

Таблица 37. Объем и динамика импорта какао-бобов в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 38. Объем и динамика импорта какао-масла в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 39. Объем и динамика импорта какао-порошка в натуральном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тонн

Таблица 40. Объем и динамика импорта какао-бобов в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 41. Объем и динамика импорта какао-масла в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 42. Объем и динамика импорта какао-порошка в стоимостном выражении по странам отправления, 2019-2023 гг., тыс. долл.

Таблица 43. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2019-2023 гг., долл. за кг

Таблица 44. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2019-2023 гг., руб. за кг

Таблица 45. Объем выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 46. Выручка в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 48. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 49. Рейтинг наиболее популярных брендов кондитерских изделий на рынке в 2019-2023 гг.

Таблица 50. Бухгалтерский баланс ООО «МАРС», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ООО «МАРС», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 56. Бухгалтерский баланс ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 57. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 58. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ ВОРОНЕЖ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ ВОРОНЕЖ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 60. Бухгалтерский баланс ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 61. Отчет о прибылях и убытках ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ», 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 62. Рейтинг предприятий кондитерской отрасли

 

Список схем

Схема 1. Технология производства плиточного шоколада

Схема 2. Расположение крупнейших предприятий отрасли